石鹸のハナシではありません(苦笑)
手作り味噌ですがな！！(￣▽￣)ノ＿彡☆バンバンバンバンバンバンバン！
お友達の皆さんからの評判を聞き
生まれて初めて【手作り味噌】を仕込んでみたのが、今年の３月１日。
味噌作りに関しては、色々な説がある中・・・
まぁ、仕込んで
半年後には食えるというのが、一般的なようですので。。。
(･I･｡(- ｪ -｡(･I･｡(- ｪ -｡ｳﾝｳﾝ
ピッタリ！半年後の本日、
初めて蓋を開けてみることに！！
・・・・・・・・・・・
初めて？味噌作りをされている方は、今・・・
『なぜに、今頃
初めて開けるんじゃ？？』 とお思いでしょう・・・＾＾；
そう・・・・・ホントは途中で１～２回、味噌の様子を見て
味噌をかき混ぜないといけないんだそうで、、、(←【天地返し】と呼ぶそうな・・)
えぇ・・・私、
すっかり忘れておりました(爆)
(￣ー￣;)ゞ
ぽりぽり・・・なので、今日この味噌の蓋を開けるのが・・・
楽しみでもあり・・・、不安でもあり・・・(苦笑)
ウジムー(←虫)とか、湧いてたらどないしょう・・・(滝汗)(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
でも、このままほって置くわけにもいかず・・・
もったいねぇべ・・・いざっ！！
ｷｬﾊ━━━━(#ﾟﾛﾟ#)━━━━!!!!!!!!!!!!イイんじゃな～～～いのぉ～～！？！？
↑の映像は、ほんのチョビットだけ
『カビ・・・かな？だよね？』 と思われるのがあったので
それを取り除き、上部に溜まっていた<みそだまり(←醤油みたいなもの)>とやらを
グルグル～っと混ぜ込んで、整えた状態です☆
すんごい、まろやか～～な味噌のいい香り！！
ﾟ+.･ﾟ+｡(〃・ω・〃)｡+ﾟ･.+ﾟ
さてさて・・・・お味は？？
・・・・・・・・・。
しょっぱ！！(←非常に塩っ辛い)
∑(ﾟ台ﾟlll
んん・・・でも、味噌ってこんなもん・・・か？
と、色々考えつつ・・・・
味見が止まりません(爆)
σ（￣～；￣*)
ベロベロベロベロベロベロ・・・◎生糀・・・２kg
◎大豆・・・１・２kg
◎塩・・・７００g
を仕込み、約６kg弱の味噌が出来上がりました♪♪
これって・・・・もう、タッパーかなんかに分けて入れて
冷蔵庫で保存した方が良いのですかねぇ？？
なんかまだ粒？が残ってる感じもするんだけど・・・
まぁ、いいか(笑)←楽観的主義＾＾
さてさて、早速夕飯に使っちゃお～☆
☆d(o⌒∇⌒o)b☆
久しぶりにスイッチが入り、パンを焼いてみました～♪
【コロッケパン】ＹＡＨ♪☆0(＾＾0)*＾＾*(0＾＾)0☆♪ＹＡＨ
・・・イマイチでした(爆)
なんせ、約５ヶ月ぶり？のパン作り・・・
キッチンの隅で眠っていたホームベーカリーも、、、
『え！？今から作るの？？聞いてないよぉぉぉ～！！』
。・゜・(/Д`)・゜・。
と言わんばかりに
ギュ～ルルル、ギュ～ルルルと、微妙な音を出しながら動いておりまして・・・(苦笑)
生地を成形する際も、娘の邪魔が入り・・・(≧ヘ≦)
いらっ・・せっかく、コロッケが生地から【チラ見え】するように
網目状の生地をかぶせてぇ～♪・・・と思っていたのに・・
なかなか上手く形にならず(←完全に扱い方を忘れてる)
イラ立ちがつのりにつのり・・・
ﾎﾟｫｫ━━━━━ヽ(>Θ< )ﾉ━━━━━ｫｯ!!!!(←頭にきてます・・)
微妙な仕上がりに・・・・・・・(泣)
(伝わりません？私の【投げやり感】＾＾；)
あかん！修行のし直しだぁぁぁぁぁぁぁぁ～～！！
***************
【イタリアンパセリ】むじかさんに種を分けて頂いたもの
デス☆
ワサワサ立派に育ってますよ～♪
非常～に、重宝しております！＾＾
(↑のパンもお陰様で、見た目レベルUP！)
花も咲き、種もたくさん採れましたよ～☆
ヽ( ´￢`)ﾉ ﾜ～ｲ♪
